韓国料理レシピ　　

韓国料理のビビン麺をそうめんで作ります。
韓国語でビビンは「混ぜる」という意味で、全体をよく混ぜて食べると色々な食材のうまみがうまくからみあって、とてもおいしく召し上がれます。
コチュジャンで和えた冷たくて辛い麺が、夏バテ気味の体に心地よい刺激を与えてくれます。
夏で弱った肌をよみがえらせてくれる美肌レシピとして、是非お試しくださいね。

韓国の伝統的な料理のクッパとは韓国語で、クッがスープ、パがご飯という意味で韓国風雑炊のようなものです。が、日本の雑炊はスープの中にご飯を入れて煮るのに対して、クッパは、肉や野菜などを煮込んだ熱いスープをご飯にかけて食べる“スープかけご飯”といった感じです。

コムタンクッパ（テールスープクッパ）、カルビクッパ、鮭クッパ ・・・など色々なクッパがあります。焼肉屋さんで食べるクッパは運ばれてきたときすでにご飯にスープがかかっていますが、本来韓国ではご飯とスープは別々にして運ばれてきて自分でスープをかけて食べるのが普通だそうです。

出来上がったクッパにキムチや他の薬念（香辛料や調味料）などを加えて食べるのもいいですね。

今回は牛薄切り肉を使ってクッパを作ります。簡単にできるので作ってみてくださいね！