キムチチャーハン
韓国のキムチは韓国の食卓には欠かせないものです。
キムチは粉唐辛子・にんにく・しょうが・玉ねぎ・ニラ・梨・塩辛・・・・など
たくさんの材料を使って作る発酵食品で、唐辛子のカプサイシンによる発汗作用はダイエットにつながり、食物繊維やビタミンも豊富で
健康食品としてたっぷり摂りたいですね。
最近では韓流ブームで日本でもよく食べられるようになったキムチですが韓国では１人1日300ｇ、多い人だと500ｇもキムチを食べるそうです。
美肌作りや健康は日々の積み重ねですから、毎日キムチを食べてその効果を実感したいものです。
キムチは熱を加えるとさらに美味しくなるので、発酵が進んで
酸味を帯びてきたキムチもぜひ使ってくださいね。
[材料]
豚ばら肉 150ｇ
白菜キムチ 150ｇ
（白菜のキムチのページ参照）
卵 2個
万能ねぎ 2本
桜えび 7ｇ
松の実 20ｇ
ご飯 茶碗4杯
にんにくみじん切り 小さじ2
しょうがみじん切り 小さじ2
鶏がらスープの素 大さじ1
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
ほうれん草ともやしのナムル 適量
（ナムルのページ参照）
ミニトマト 4個
[作り方]
１、豚肉をひと口大に切る。白菜キムチは1ｃｍぐらいに切る。
万能ねぎは小口切りにする。
２、フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵2個を割りほぐして入れ
半熟状態で器に取っておく。
３、同じフライパンにごま油を入れて熱し、にんにくとしょうがの
みじん切りを入れて豚肉と松の実を炒める。
４、3にご飯を加えご飯がほぐれたら白菜キムチ、桜えびを加える。
５、全体が混ざったら塩コショウと鶏がらスープの素を加えてまぜる。
６、最後に半熟状態の卵を入れて手早く混ぜたら出来上がり！
マシッケ トゥセヨ！（美味しく 召し上がれ）
マニ トゥセヨ！（たくさん 召し上がれ）
