ビビンバプ
韓国料理レシピの定番ビビンバ（ビビン＝混ぜる・パプ＝ご飯）です。
石焼ビビンバは石鍋がないとできませんが今回のビビンバは石鍋が無くてもできるビビンバです。
色々なナムルをご飯にトッピングし、韓国の五味五色の食生活（にんじんのナムルのページ参照）の教えを実践するのにふさわしい韓国料理レシピです。
ビビンバは今日本の学校給食で人気ＮＯ.1のメニューだそうです。
辛いものが苦手な方はコチュジャンの量を加減して
好みの辛さで召し上がれ。
[材料]
茶碗 4杯分
卵 4個
牛・豚合いびき肉 200ｇ
すりおろしにんにく 小さじ1
塩コショウ 少々
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1
コチュジャン 適量
<ナムル>
もやし、ぜんまい
ほうれんそう、にんじん 適量
（ナムルのページ参照）
[作り方]
１、ひき肉にすりおろしにんにくと塩コショウで下味をつける。
２、フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。
色が変わったら余分な油をキッチンペーパーで拭いておく。
３、２にしょうゆと砂糖を加え味をつける。
４、ナムルを作る。（各ナムルのページ参照）
５、ごはんを入れ、ナムルとそぼろをのせ、中央に
目玉焼きをのせたら出来上がり！
コチュジャンをいれよく混ぜて召し上がれ！
コチュジャンは好みに応じて量を加減してください。
マシッケ トゥセヨ！（美味しく 召し上がれ）
マニ トゥセヨ！（たくさん 召し上がれ）
