わかめと牛肉のスープ
韓国ドラマでも見ることがありますが、韓国ではお誕生日にわかめスープを食べる習慣があります。また産後にも鉄分やミネラルの豊富なわかめスープを食べます。わかめスープは栄養たっぷりなので母体の回復にもとてもいいと思います。
子供から親へ感謝の気持ちを込め、また親から子への愛情とお祝いの気持ちをこめて誕生日を迎えたことを喜びあいながらわかめスープを食べることはとてもいい習慣ですね
牛肉とニンニクを加えることで普段とは一味違うわかめスープが
味わえると思います。
[材料]
牛薄切り肉 120ｇ
塩コショウ 少々
すりおろしニンニク 少々
わかめ 適量
青ねぎ 2本
白いりごま 少々
だし 3Ｃ
塩 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 少々
[作り方]
１、牛肉に塩コショウとすりおろしニンニクで下味をつけておく。
２、わかめは食べやすい大きさに切る。青ねぎは小口切りにする。
３、鍋にだしを入れ沸騰したら牛肉を加え、煮立ったらアクをとり
しょうゆ、塩を入れる。
４、わかめを入れ、ひと煮立ちしたらごま油を加えて火をとめる。
５、器に盛り、青ねぎとごまを入れたら出来上がり！
マシッケ トゥセヨ！（美味しく 召し上がれ）
マニ トゥセヨ！（たくさん 召し上がれ）
