キムチ納豆丼
韓国にも納豆があってチゲに使ったりもするようです。韓国旅行で自分の家で納豆を作るのだという韓国の方に出会ったことがあります。その納豆を作る大豆ですが、畑のお肉といわれるように多くのたんぱく質を含んでいることはよく知られています。
また老化防止に効果があるといわれるサポニン、参加防止作用が期待されるイソフラボンなども含まれていて非常に栄養価の高い食品です。
ただ納豆にはビタミンＡとビタミンＣは含まれていないのでそれを補うために完全食品といわれるキムチと薬味としてよく使われる刻みねぎ、それに卵を加えることでビタミンＡとビタミンＣも補うことができ増す。
忙しいときにも簡単にできるメニューです。
美肌のためにも、健康維持のためにもぜひ召し上がっていただきたい一品です。
[材料]
キムチ 200ｇ
納豆（タレとからしを含む） 80ｇ
しょうゆ 大さじ1
青ねぎ小口切り 適量
韓国のり 適量
松の実（ロースト） 適量
卵黄 4個
ご飯 4杯分
[作り方]
１、キムチは細かく切り、ボウルに納豆、納豆のタレとからし、
しょうゆを入れてよく混ぜておく。
２、青ねぎは小口切りにする。韓国のりはもんでおく。
松の実はローストしておく。
３、器にご飯を入れ、キムチ納豆、青ねぎ、韓国のり、松の実をのせ、
最後に卵黄をのせて出来上がり！
全体をよく混ぜて召し上がれ！
マシッケ トゥセヨ！（美味しく 召し上がれ）
マニ トゥセヨ！（たくさん 召し上がれ）
